Frangipane sans oeufs
14:56
Je teste cette recette pour faire une tarte fruits rouges/frangipane. Je vous dirais dans un prochain post si le résultat vaut le coup ! En attendant, c'est pratique d'avoir une recette sans oeufs pour une fois...
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 150 g de poudre d'amande,
- 80 g de beurre,
- 80 g de sucre,
- trois cuillères à soupe de Marsala,
- une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger,
- deux cuillères à soupe de yaourt à la vanille
Préparation :
1. Travaillez le beurre ramolli à température ambiante avec le sucre. Ajoutez la poudre d'amandes, puis incorporez deux cuillères à soupe de yaourt à la vanille.
2. Aromatisez votre préparation avec le Marsala et l'eau de fleurs d'oranger.
3. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte uniforme et bien lisse. Laissez reposer 1 heure.
4. Utilisez votre frangipane sans oeufs comme une frangipane normale.
Recette trouvée sur gateau.com
*ByMag
Articles
1 Avis
Je confirme, c'était canon : j'en ai fait une tarte frangipane/fruits rouges, ça DEPOTAIT (parce qu'il n'en reste plus une miette)
RépondreSupprimer